Att uppleva mat

04 dec Att uppleva mat

Igår kväll upplevde jag mat. Alltså på riktigt – upplevde mat med alla mina sinnen. Vi hade turen att få tag på bord på Lis Mejeri, en alldeles särskild restaurang utanför Falkenberg, där Patron Blidberg och MejeRina huserar och triumferar med matlagningsmagi. På kvällens meny stod det klassiskt julbord på oklassiskt vis och efter denna kväll vet jag faktiskt inte hur jag ska kunna njuta av ett vanligt julbord någonsin igen. Lis Mejeri tog julbordet till oanade höjder och jag kommer att drömma våta drömmar om dopp-i-grytan, grönkål, jansson och syltor väl till påska. Precis allt från maten, drycken, inredningen, musiken, ljuset, julgranen, ja alltså ALLT var genomtänkt och kärleksfullt ordnat. Det märks tydligt att Patronen och MejeRina njuter av kvällen lika mycket som vi gäster gör.

Vi togs emot av MejeRina herself med en himmelsk julbrygd och fick bevittna hustomten utföra sina sysslor, innan vi fick kliva in i värmen i mejeriet.

Väl till bords inne i mejeriet fick vi en stjärngossedam till sällskap. Hen var dock något fåordig, men bidrog ändå till en härlig atmosfär tycker jag. Egentligen skulle jag vilja beskriva hela kvällen, minut för minut och rätt för rätt, men jag vill inte avslöja allt för mycket utan tycker istället att ni ska se till att hålla koll på @lismejeri på Instagram och direkt hugga ett bord om det skulle dyka upp något som blivit avbokat. Det är den bästa julklappen ni kan ge er själva.

Som sagt; allt från porslinet till upplägg till dryckerna till tomteberättelsen till gottebordet med en pris snus eller en ciggeluring på maten för den som är lagd åt det hållet – SÅ genomtänkt och fint.  Ja, förutom att maten var top noch då förstås.

Stort tack till MejeRina och Patronen för en fantastisk upplevelse – vi ses igen.